koji jituSatu dan tujuh dalam kopi jitu merujuk pada setiap satu gram biji kopi, disertakan tujuh gram biji jagung. Karena adanya jagung yang dominan dalam campuran kopi, rasa kopi jitu relatif gurih.Nasi koji berfungsi sebagai bahan dasar untuk membuat miso, amazake, shio koji, dan lainnya. Pada postingan kali ini, saya akan membagikan semua info yang perlu Anda