pengaruh warna terhadap angka3.2 Warna Hasil uji kesukaan terhadap warna menunjukkan bahwa nilai mutu rata-rata warna kue bagea dengan penambahan tepung tulang ikan tuna adalah 6 yaitu agak suka. Histogram nilaiWarna memiliki berbagai fungsi psikologis yang berkaitan dengan system kognitif manusia, salah satunya yaitu meningkatkan kinerja memori. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui